Бактерии во рту могут вызывать отвращение к брокколи
Ученые выяснили почему многим взрослым и детям не нравится вкус брокколи — причина заключается в особенностях микрофлоры во рту. Выделяемые некоторыми бактериями ферменты вступают в реакцию с веществом в капусте, в результате чего возникает неприятный аромат.
. , , , . , , . , , . , . . , , , . . , . , , . , , .
, S--L-, SMCSO. , , SMCSO. , . .
(DMTS). . , , . ? , . , , .
, . , , SMCSO. DMTS. , . , , . , , .
, , . ? , Journal of Agricultural and Food Chemistry, , . , 100 6 8 .
. , , . .
, , , . , , . ( ), . , , . . , , , , , .
.-, , . , . , , , . , . , , .
Источник: "hi-news.ru"
Предыдущая статья
Кто побывал в Америке раньше, чем Христофор Колумб?
Следующая статья
5 самых опасных вулканов, угрожающих человечеству
Подпишитесь
И будьте в курсе первыми!
И будьте в курсе первыми!
Смотрите также:
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
