Еда будущего: протеиновая гонка и мясо из пробирки

? , , . , . , , . , 2040 . ?

, , : , . , . , , .

?

, . , , - . , , International Journal of Cancer . 42 7,6 . 1536 . , , 23% , . , 15%. , .
. , 90 , 70 - . , , . , , , Biobank, , , 76 , 20% , 21 .
, - . 120 . 37 698 1986 2008 83 644 1980 2008 . , - 13%, - 18% 10%. — 20% , 21% - 16% . , - , , , .
, .

2019 Annals of internal medicine , , . 118 , - . , - . , , . . , , . , , .

, , , . , , . , () () , , . , , , , .

. - . , . . Beyond Meat . , 5 Beyond Meat, . .

— , , , . McKinsey & Company, 2018 ( ) 17% . 2,2 , 1,7 , - . - , , . , , , () ( ). , , . , .

?

, , , . :

. . , , , .

— . . , , . . , Business Insider, , 8 .

. 40% , , .

, 2013 , . — , , . , .

, Beyond Meat. , Microsoft , McDonalds .

? Telegram- .

20 ?

, , ( ) , .

, 20, 30 40 . , Science Advances, , , , . , , . , , . , . , , , , , .
, - , . , , , . , , , , , .
, 2040 . . , , , . , ?

Источник: "hi-news.ru"